Productos de la Canasta Básica: cuáles son y cómo adquirirlos

Todos conocemos la famosa canasta básica; sin embargo, seguramente no estás 100% informado de cuáles son los productos que la conforman, quién la determina y otros datos sobre ella.

La canasta básica se trata de todos los productos alimentarios e higiénicos mínimos necesarios para vivir y en este artículo te vamos a explicar todo acerca de ella, además, de cómo puedes adquirirla usando vales de despensa. 

Qué es la canasta básica

Es un indicador económico que hace referencia al conjunto de alimentos y productos que se consideran esenciales para la subsistencia de una familia y se calcula con base en una estimación del gasto que esta debe realizar para satisfacer sus necesidades.

Estos productos deben aportar los mínimos para la nutrición esencial de una persona adulta y se conforman de alimentos de primera necesidad, artículos de limpieza e higiene y bienes complementarios como pilas.

Este concepto nació a inicios del siglo XX y por el químico inglés Seebohm Rowntree, quien la elaboró en 1902 para ayudar con la pobreza de los empleados en la ciudad de York.

Según el Banco de México, los productos de la canasta básica constan de 80 artículos; sin embargo, la Sagarpa estableció únicamente 40 con el fin de facilitar su acceso. Por otro lado, la Profeco contempla que son menos en sus estudios semanales, dándonos un número de 24 productos en total. 

Cuáles son los productos de la canasta básica

Veamos ahora los productos de la canasta básica de acuerdo con la Profeco. Para estos, se estableció el formato del alimento, ya sea un producto fresco, envasado, medido por peso o por cubicaje.

Asimismo, se dice que la familia mediana es de 4 integrantes a partir de la información del Censo de Población y Vivienda 2020 del Inegi. Aquí te decimos la lista para una familia de 4:

1. Aceite vegetal comestible de canola o maíz (1 pieza de 946 ml): Este es uno de los productos que ha disminuido su precio del año 2023 al 2024, estando antes en $37.90 y ahora en $32.40
2. Arroz en grano (1 kg): Este producto es uno de los que subió precio, en 2023 estaba en $23.90 y este año en $27.50
3. Atún en lata en hojuela (máx. 5% de soya) (2 latas de 140g)
4. Azúcar morena (1 kg)
5. Bistec de res (1 kg)
6. Cebolla blanca (1 kg)
7. Chile jalapeño (1 kg)
8. Chuleta de puerco (1 kg)
9. Frijol negro en grano (900 g)
10. Huevo de gallina blanco (18 piezas): Este tuvo una baja en su precio, siendo de $49.00 el año pasado y este en $37.00
11. Jabón de tocador (1 pieza)
12. Jitomate saladet (1 kg): Este producto tuvo un alza en precio, costando el año pasado $21.90 y este en $39.90
13. Leche de vaca (5 litros)
14. Limón (1 kg)
15. Manzana (1 kg)
16. Naranja (1 kg)
17. Pan blanco de caja (1 paquete de 680g)
18. Papa blanca (1 kg)
19. Papel higiénico (1 bolsa de 4 piezas)
20. Pasta para sopa (1 paquete 220 g)
21. Pollo entero (1 kg)
22. Sardina en tomate en lata (1 lata de 425g)
23. Tortilla de maíz (4 kg)
24. Zanahoria (1 kg)

Nota importante de acuerdo a El Economista: Los productos que más aumentaron en este trimestre fueron el tomate (rojo) 73.20%, que pasó de 27.60 a 47.80 pesos; la cebolla 43.04%, que pasó de 31.33 a 44.81 pesos; el tomate verde un 18.71%, de 29.40 a 34.90; y el chile poblano 14.74%, que pasó de 53.24 a 61.09 pesos.

Asimismo, el pollo entero subió su precio 10.78%, que pasó de 72.47 a 80.28 pesos en promedio.

Quién define los productos de la canasta básica 

Las autoridades del Banco de México son los responsables de definir los productos de la canasta básica y revisarla junto con la evolución de los precios y esto lo hace basándose en el Índice Nacional de Precios del Consumidor (INPC).

Este se publica de manera mensual y quincenalmente por el Inegi. Para establecer el contenido de la canasta se toma en cuenta el número promedio de familias, sus ingresos y encuesta de opinión, de acuerdo con un reporte del Instituto de Estudios Legislativos del Estado de México (INESLE).

El proceso de definición de los productos de la canasta básica suele basarse en análisis exhaustivos de los hábitos de consumo de la población, así como en consideraciones sobre la importancia nutricional y el valor económico de cada alimento.

Estos análisis pueden tener en cuenta factores como el nivel de ingresos promedio, los precios de mercado, las tendencias de consumo y las necesidades nutricionales básicas.

Una vez definidos los productos que forman parte de la canasta básica, su monitoreo y ajuste pueden realizarse periódicamente para garantizar que reflejen adecuadamente las condiciones económicas y las necesidades de la población. Esto puede implicar la inclusión o exclusión de ciertos alimentos, así como ajustes en las cantidades o categorías de productos considerados esenciales.

Cómo adquirir los productos de la canasta básica

Adquirir los productos de la canasta básica es una tarea fundamental para mantener la estabilidad y el bienestar de cualquier hogar. Por ello, aquí te presentamos algunas estrategias y consejos para hacerlo de manera efectiva:

Comparación de precios

Antes de realizar tus compras, es importante comparar los precios de los productos en diferentes establecimientos. Puedes utilizar aplicaciones móviles o páginas web que te permitan comparar precios de manera rápida y sencilla.

Planificación de compras

Elabora una lista detallada de los productos que necesitas adquirir. Esto te ayudará a evitar compras impulsivas y a asegurarte de que adquieras todos los elementos esenciales, sin salir del presupuesto.

Aprovecha las promociones y descuentos

Estate atento a las promociones y descuentos que ofrecen los diferentes establecimientos. Puedes aprovechar ofertas como "dos por uno" o descuentos por volumen de compra para ahorrar dinero en tus compras.

Compra en cantidad

Algunos productos de la canasta básica, como el arroz, los frijoles o la pasta, pueden comprarse en grandes cantidades a un precio más económico. Considera comprar estos en envases grandes para que puedas ahorrar a largo plazo.

Compra en línea

Cada vez más supermercados ofrecen la opción de realizar compras en línea y recibir los productos en la puerta de tu hogar. Esta opción es conveniente, especialmente si tienes dificultades para desplazarte o si prefieres evitar aglomeraciones en los establecimientos.

Considera productos alternativos

En ocasiones, algunos productos básicos pueden estar fuera de tu presupuesto. En estos casos, considera opciones alternativas que sean más económicas pero igualmente nutritivas y saludables.

Compra productos de la canasta básica con vales de despensa Edenred 

Además de darte algunas especificaciones sobre cómo comprar los productos de la canasta básica, te daremos una herramienta perfecta que te ayudará a ahorrar y son los famosos vales de despensa.

Todos sabemos que estos sirven en particular para la adquisición de estos y otros artículos más, y sin duda, son una ayuda extra en tiempos de crisis o simplemente para aliviar la carga financiera de este gasto tan fuerte.

Con los vales de despensa de Edenred es mucho más fácil mantener un control de tus gastos, pues cuentan con una app donde puedes consultar saldo, ubicar comercios, acceder a descuentos y a programas wellness. También, contamos con la opción de dar tarjetas adicionales a los familiares.

Algunos de los establecimientos donde son aceptados nuestros vales son: Walmart, Chedraui, Sumesa, Aurrera, entre muchos más. Hablemos sobre un plan que se adapte a tu empresa y sea el adecuado para tus empleados.

Ayudales a comprar los productos de la canasta básica con vales de despensa Edenred.